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食品夾層鍋如何消毒？
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山東清石機械科技有限公司
2021-05-15
1、清潔完成后，打開滅菌蒸汽管路閥門，然后通入純蒸汽，保持滅菌的溫度，對夾層鍋進行滅菌處理，可以關(guān)閉進氣閥進行卸壓。
2、清潔效果評價：清潔后的設(shè)備表面應(yīng)光滑亮潔，內(nèi)部沒有其他物料雜質(zhì)的殘留物的痕跡。
3、清潔頻度：設(shè)備使用前、后要各清潔①次。更換品種前，夾層鍋設(shè)備要進行清潔消毒①次，避免出現(xiàn)不同事物的混合。
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