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牛肉在我們日常生活中很常見，牛肉中含有豐富的蛋白質和維生素，營養(yǎng)豐富對人體大有好處。我們可以加上調料做成牛肉醬，更加美味。牛肉醬制作過程中利用炒鍋，通過不斷地攪拌，使其受熱均勻，肉質更加鮮美，醬料更加美味。

現在只要是年輕人基本都能接受吃辣，業(yè)內人士推斷，未來幾年，辣食有可能成為北方市場的一大商機。而且，辣椒醬、豆豉、香辣雞丁、面條碼子等調味醬作為美食佐料，完全可以根據個人偏好調配用量。而辣椒醬炒鍋是作為辣椒醬生產的設備，可以提高工作效率，深受食品廠的喜愛。

大頭菜在鍋里制作的可以選擇行星攪拌炒鍋，行星攪拌炒鍋鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。在使用過程中火力均勻并且火力大小調節(jié)的范圍很廣，使用完畢清潔時刮底效果很好，并且使用壽命長。本機主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，容易出現粘鍋糊鍋的現象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。本機的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現粘鍋、糊鍋的現象。??